绿色，是大地的生命；绿意，是心灵的希望。尤其是在秋黄之后景致萧瑟的冬寒时分，那一抹由点点新藤所编织而成的绿韵，不仅视野特别醒目，也着实令人惊艳，并且在岁月舞台的更迭映象中，更显弥足珍贵……

时序轮转，生机起伏，在这大地无尽的交替循环律动之中，从春夏到秋冬，从暑热到严寒，大自然的生态，总是在绿意与黄韵之间不断徘徊。荣枯交错、景致来回，在盘旋不绝的映象视野之中，见证着宇宙轮回的隐涵哲理。此种大地变易的场景，堪称是“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”，颇有着一番绝处逢生的转折意境。

位处于亚热带的台湾，全年四季的自然景致，其实并不欠缺绿意，只是颜色的深浅和数量的多寡有所差别而已。虽然如此，但那透过大量绿色颜料，所彩绘点妆而成的大地山林原野景致，却仍有着不同的色彩浓淡和景致轻重之分，有时青翠欲滴，有时却是郁郁苍苍。

在这幻化无常的世界万象之中，本来就是物以稀为贵。经常为人所惊艳的“万绿丛中一点红”，在这意境场景中的那一抹红韵，如果是系处于繁花锦簇、满园怒放的季节，早就被淹没于艳丽缤纷的花海之中了，哪能有任何一丝特别之处？这就是大地殊胜的因缘，也是自然难得的际遇，巧布这场因缘际会，则生机将可无尽，慧命就能恒远矣。

翻开我家楼顶的园圃，那绿意生机的年度图卷，一棚棚的丝瓜、南瓜、冬瓜，在走过了春发、夏蕤、秋艳的生命繁华历程之后，到了岁末冬藏的季节，便会逐渐呈现出一幅叶黄藤枯的萧条景象。满棚的褐黄色泽，取代了先前的黛青绿意，而原本藤蔓交错的蓬勃生机，也于此冬暮岁寒之际，走到了年度风华的生命尽头。

不过，在这满棚黄韵看似萧瑟的视野映象之中，如果仔细观察的话，在那褐色的景致上面，却有着一层薄薄的不均匀绿意，正在努力地往前蜿蜒、蔓延。而这抹生机绿意的泼洒者，就是所谓的“川七”，它是一种叶片可供采集做菜的爬藤类植物。随着人们生活水平的不断提高，保健意识的日益增强，川七这种绿色的保健蔬菜，也愈来愈被人们所认知和重视。

川七，又名洋落葵、藤子三七等，属落葵科多年蔓生的藤本植物。它会开白色带有一点点绿色的花，而叶形是属于饱和状、倒心型的叶子，叶子的侧脉不明显。川七原产于巴西，它最大特点是药食兼用、营养保健。川七富含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等营养物质。它的叶片、嫩梢、珠芽，根部块茎都能食用，可谓整株浑身是宝。

夏季，正是瓜类植物蓬勃生长的时期，整个的棚架，几乎全为大型叶片所占满。藤蔓重复，叶片交迭，有时还得动手将底层的老叶和黄叶予以剪除，以便让棚架的整体画面，不致于太过拥挤。否则，想要从棚下观察上面开花、结果的情况，有时往往会被层层重重的绿叶所蒙蔽，而错失了传授花粉以及适时采摘的先机。

在此丝瓜绿意盎然、藤叶迭嶂的情况下，这些川七植物，也就只能在瓜叶缝隙之中，设法找寻可以继续发展的空间了。虽然，它们也颇有着“蓬生麻中，不扶而直”的气概，但却始终敌不过宽阔瓜叶的强势压境，因此其发展的情况，始终都不甚理想。在此不利的场景之下，当然也就无法采集到发育良好的川七叶片了。

秋末寒冬，季节转变，在北风阵阵吹拂之中，满棚的绿意风采，皆已随着冬季的莅临而逐渐枯萎凋谢，先前拥挤的棚上空间，瞬时产生了重大的变化。此时的川七藤蔓，终于可以在毫无阻碍的情境下扬眉吐气，大肆的攻城略地快速成长，于不到一个月的时间之内，便已经覆盖了整个的棚架。让这块原本属于丝瓜、南瓜藤蔓攀爬的地方，瞬间翻转了生态映象记忆──由黄韵满棚的秋冬场景，转化成为绿意盎然的春夏景致。

处于冬寒季节，这些绿色的川七植物，可谓发展得相当良好，丝毫不受寒冬气候的影响。即使在寒流来袭的低温环境之下，它们依旧生机蓬勃，大大地颠覆着人们对寒冬的印象。经常可以看到有如手掌般大小的鲜绿叶片，出现在一片绿意丛林之中，让人不禁要对这些超级的绿色叶片，投以一种无比赞叹的眼光。

对于这些硕大而有厚度的叶子，我都会刻意予以摘取搜集，以便提供妻子烹调之用，而一道添加姜丝和麻油的香喷喷川七佳肴，便会随后于餐桌上头出现。当然，这些川七叶子，有时也会被分装成一包一包的，以便成为馈赠亲友的生鲜礼物。真是，礼轻情意重，叶送有缘人。

虽然，没有宽广的绿野田畴，也无幽雅的林间野趣，但这种现采现煮的原野生活情趣，却让我在不知不觉之中，竟然又回到了那久远温馨的童年时光。前尘悠悠，往事历历，就只差几许炊烟袅袅、牧童横笛的农村景象而已……